| （4）热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | （4）热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于划艇188分钟消耗的热量...210 | |||||
（4）的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（两人份）（两小碗）、洋葱，角瓜，胡萝卜（适量）、香菇（四颗）、小银鱼（一把）、食用油（适量）、盐（少许）
1/5. 准备材料。
所有材料都切小丁，洋葱、角瓜、胡萝卜一样来点就行。
2/5. 小银鱼下锅炒至微黄盛出。
不用放油。
3/5. 锅中放适量油，油热后先放洋葱炒香后放胡萝卜，稍作煸炒后放入香菇角瓜，继续煸炒？
4/5. 菜炒软以后放入米饭。
米饭事先掸少许水弄散。
炒的时候用两个锅铲，边翻边铲，这样米饭比较容易炒散。
翻炒两三分钟后放少许盐，因为小银鱼本身是咸的，所以盐少放一点就行。
5/5. 放入小银鱼翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、抗癌等功效；可与荸荠、薏米、胡萝卜搭配；与海虾、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- （4）热量659 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾30 毫克