| 双色玫瑰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 双色玫瑰热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于固定脚踏车173分钟消耗的热量...420 | |||||
双色玫瑰的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、紫薯（100克）、白糖（10克）、酵母（5克）、温水（200毫升）
1/14. 紫薯蒸熟，压成泥
2/14. 面分两份，一份全面，用温水化酵母后和面
3/14. 一份面粉加紫薯，用温水化酵母+糖后和面
4/14. 分别揉成面团，放温暖地发酵
5/14. 面团发酵至2倍大，用手指在中间戳个洞，洞不会回缩即可。
6/14. 分别搓长条，切成差不多大小的剂子
7/14. 擀成圆片，一张紫色一张白色，叠放，用一筷子在中间压一下
8/14. 像图一样卷起来
9/14. 卷成卷
10/14. 用刀沿先前筷子压的印子将面卷切开
11/14. 两朵花就成了，稍稍整形，将花瓣向外翻开，不然最后蒸好后会挤在一起。
12/14. 再次发酵后，大火蒸8分钟，出锅。最中间那个就是面胚没有整理过的，蒸出来面挤在一起了，像没开的花苞
13/14. 瞧这白白胖胖的
14/14. 再来一张
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、强肾阳、抗衰老等功效；可与水芹菜、猪小排、糙米搭配；与鸡翅、河蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色玫瑰热量1211 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.74 克
- 碳水化合物179.7 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克