| 西红柿猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 632克 | 西红柿猪肝汤热量/卡路里566千卡 | |||

1/5. 猪肝洗净切片,然后用开水烫一下去除血水

2/5. 然后用盐,酱油,料酒,淀粉,鸡精和胡椒粉,腌制10——20分钟左右,可以撒2片生姜。淀粉可以稍微多一点,这样猪肝会很嫩。

3/5. 方法1:西红柿切块(不要太大的块),用油煸炒一会,然后加温开水煮沸。 方法2:西红柿切块(不要太大的块),用凉水直接煮沸,然后改小火慢炖几分钟。

4/5. 烫沸后加入腌制好的猪肝,用筷子搅几下。

5/5. 完全煮开后加点盐,鸡精和胡椒粉,滴几滴麻油,撒点青蒜叶。完成!
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补肝、增强免疫力等功效;可与圆生菜、生菜、洋葱搭配;与藕带、鲫鱼、辣椒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、养阴凉血、治疗高血压等功效;可与黄鱼、鲫鱼、三文鱼搭配;与皮皮虾、河蚌、青鱼相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、大便秘结、预防便秘等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、止血、调味等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;