| 鱼香藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 鱼香藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于搬东西101分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香藕片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、白糖（25克）、料酒（10克）、醋（10克）、酱油（15克）、水淀粉（40克）、葱（10克）、姜（10克）、蒜末（5克）、红泡椒（1个）、小米椒（3个）、盐（2克）
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 莲藕去皮切薄片用清水浸泡。
3/12. 葱姜蒜切碎，泡椒切碎。
4/12. 取一个小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉。
5/12. 搅拌均匀至糖融化。
6/12. 炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒。
7/12. 翻炒出香味。
8/12. 倒入藕片翻炒。
9/12. 炒至藕片为透明。
10/12. 浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。
11/12. 藕片都勾上汤汁。
12/12. 淋入香油翻炒均匀关火。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、散瘀、预防贫血等功效；可与红螺、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香藕片热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克