| 红烧水潺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 113克 | 红烧水潺热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于思考53分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧水潺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
水潺（龙头鱼）（适量）、老酒（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/3. 热锅，把油倒入锅中，加姜（去腥味）
2/3. 倒入水潺（龙头鱼），加入老酒、盐，量多少看个人口味，如果想颜色红点就倒酱油，我只倒了一点酱油。快熟的时候放入葱。（水潺不要翻太多次，容易碎，只要刚入锅翻一下就可以了）
3/3. 起锅
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与新鲜芦荟、牛肉干、卤牛肉搭配；与密云小枣、金丝小枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧水潺热量53 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物37.7 克
- 钠15816.9 毫克
- 钙174 毫克
- 铁13 毫克
- 钾782 毫克