| 重口味关东煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 179克 | 重口味关东煮热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于做饭298分钟消耗的热量...150 | |||||
重口味关东煮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
各种丸儿（适量）、五花肉等荤菜（适量）、凤尾等素菜（适量）、豆泡（油豆腐）（适量）、宽粉（其他粉丝）（适量）、青花椒（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、蚝油汁（适量）、盐（适量）、烀肉汤（适量）、火锅底料（适量）、咖喱块（辣味）（适量）、姜（适量）
1/3. 青菜洗净，改刀成段，豆泡切一半，姜丝，葱花备用。
2/3. 青花椒，干红椒，葱姜煸炒，加入少许火锅底料煸炒，炒出香味加水。放入咖喱块一块，烀肉汤少许，料酒，蚝油汁，盐。接着可以下各种丸儿和宽粉等不易熟的食材，盖盖小火焖煮。（火锅底料不要当太多，会狠辣的）
3/3. 待到锅里食材将熟改大火，下青菜豆泡等易熟的食材，煮五分钟关火即可。大功告成啦~很简单吧
食材功效信息
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健胃、温中散寒、杀虫解毒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、抗菌等功效；可与前腿牛肉、牛腿肉、小腿牛肉搭配；与何首乌、千页豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 重口味关东煮热量744 千卡
- 脂肪96.1 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠10364.81 毫克
- 钙734 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾219 毫克