彩椒饭的热量和减肥功效

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彩椒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
彩椒	克	20千卡	19千卡	1.3克	0.2克
南瓜	克	59千卡	22千卡	0.7克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
草菇	克	43千卡	27千卡	2.7克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
肉丸	克	401千卡	165千卡	20.25克	5.78克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
蒜蓉	克	57千卡	126千卡	1.7克	0.3克
总量	1040克	彩椒饭热量/卡路里1266千卡
热量1266千卡，相当于开货车195分钟消耗的热量...390

彩椒饭的做法共5个步骤

彩椒（2个）、南瓜（适量）、熟米饭（适量）、胡萝卜（适量）、草菇（适量）、肉丸（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、蒜蓉（适量）、酱油（适量）

1/5. 准备好各种食材和配料

2/5. 取胡萝卜部分切丁，草菇切丁，肉丸横竖各两刀切花。

3/5. 准备两个不同颜色的彩椒，对半切开，各取一半。胡萝卜剩余的切薄片。摆盘，两个半边的彩椒摆中间，胡萝卜片摆周围一圈装饰，肉丸放在胡萝卜片上。上锅蒸熟。时间不用太久，水开后五六分钟即可。

4/5. 另一半的彩椒取小块切丁。锅里倒少量油，烧热后倒入蒜蓉炒香，再倒入胡萝卜丁、彩菇、彩椒丁炒香，倒入高汤或水，焖五分钟，再加入熟米饭一起翻炒，最后大火收汁，注意不要太干。

5/5. 将倒倒入蒸熟的彩椒里，即可。

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、促消化、挡辐射等功效；可与白菜、鳕鱼、茄子搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、解鸦片毒、消炎止痛等功效；可与五花肉、牛里脊、牛腩搭配；与明虾、芹菜、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、利尿等功效；可与菠菜、莴笋、鲈鱼搭配；与苹果、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；

草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾益气、提高免疫力、解毒等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、润肠胃、润肌肤等功效；