| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 321克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于洗车204分钟消耗的热量...180 | |||||
电饭煲蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 蛋清蛋黄分离，分别打在无水无油的盆子里。
2/6. 蛋黄加四分之一的糖打散，分三次加入油（每一次加入都要搅拌均匀了在继续加下一次，不然就油水分离的）然后加入牛奶，搅拌均匀，在筛入面粉（分三次）用“Z”字形拌匀。
3/6. 接下来开始打发蛋白，先加一两滴白醋打至鱼眼泡状，然后加刚才打蛋黄剩下糖的三分之一，打至蛋白泡状细腻，再加入三分之一的糖打至湿性发泡，最后加入所有的糖打至干性发泡。
4/6. 这时在电饭煲内胆里刷一点油，然后预热电饭煲按下煮饭件。
5/6. 乘三分之一勺的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀切拌，然后将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。然后使劲镇两下，震出气泡。
6/6. 这是电饭煲预热好了，倒入蛋糕糊，按下煮饭件，等跳闸的时候拿毛巾捂住排风口，焖20分钟，在按下煮饭件，跳闸了之后再焖20分钟，再按下煮饭件跳闸之后再焖20分钟，蛋糕就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与干辣椒、菠菜、小米面搭配；与雪莲果、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、大便秘结等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与鸡蛋、菠萝、橙子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、润肺生津等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、杀菌、消除疲劳等功效；
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营养信息
- 电饭煲蛋糕热量612 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠39490.6 毫克
- 钙359 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾266 毫克