| 卤鸡腿卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 165克 | 卤鸡腿卤鸡蛋热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于上厕所226分钟消耗的热量...60 | |||||
卤鸡腿卤鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、鸡腿【鸡翅根也可】（6个）、酱油（25毫升）、盐（一勺）、味精（一勺）、料酒（10毫升）、冰糖【白糖也可】（5颗【白糖两勺】）、八角（5个）、香叶（6片）
1/7. 将鸡蛋煮熟剥壳。
2/7. 将鸡腿【其他食材除鸡蛋外】洗净，肉类切几刀方便入味。
3/7. 将所有要卤的食材放在盆里，依次放入盐巴，味精，八角，香叶，冰糖。然后把白酒酱油淋在盆中。
4/7. 加水，使得水刚刚盖住盆中食材。腌制一会儿，10分钟到两小时，你可以去干点别的。
5/7. 将盆中所有东西一次性倒入锅中，用大火煮。
6/7. 煮开后，将水上方的浮沫用勺子撇出，然后转小火炖二十分钟。
7/7. 噹噹，出锅可以立刻开吃。把卤味放卤汁里泡着保存在冰箱里，想吃的时候拿出来热一下味道更佳。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与海虾、西红柿、韭菜搭配；与消炎片、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 卤鸡腿卤鸡蛋热量226 千卡
- 脂肪20.77 克
- 蛋白质59.92 克
- 碳水化合物130.87 克
- 钠16246.4 毫克
- 钙424 毫克
- 铁40.97 毫克
- 钾1103 毫克