| 自制瘦肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 295克 | 自制瘦肉丸热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于骑独轮车201分钟消耗的热量...300 | |||||
自制瘦肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、淀粉（100克）、盐（少量）、鸡蛋（一个）、泡打粉（少量）、料酒（少量）
1/5. 先绞肉，市场里面有帮忙弄的 弄的和扁肉馅一样
2/5. 和淀粉 鸡蛋 料酒 盐巴 泡打粉 一起搅拌
3/5. 最后 水沸腾 开始刮瘦肉丸。难刮的时候 勺子 去一下沸腾的水中洗个澡 就好刮了
4/5. 刮好 盖锅盖多煮一下
5/5. 最后自己加味道
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效；可与紫菜、山楂、蘑菇搭配；与百合、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与小米面、圆生菜、牡蛎 搭配；与味精、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 自制瘦肉丸热量1003 千卡
- 脂肪63.24 克
- 蛋白质22.33 克
- 碳水化合物141.82 克
- 钠493 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾329 毫克