| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 211克 | 茶叶蛋热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于羽毛球67分钟消耗的热量...270 | |||||
茶叶蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡蛋（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、大红袍茶叶（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）
1/5. 鸡蛋洗干净放入电饭煲，加入所有的材料
2/5. 电饭煲加入水，倒入酱油，和适量盐
3/5. 煮半个小时后，用勺子把鸡蛋皮敲出裂纹
4/5. 再煮20分钟后，关火，用剩下的汤泡鸡蛋3到4个小时
5/5. 这是煮好后泡了1个小时的鸡蛋，泡的时间更长味道和花纹也会更好看
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、驱风、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、促进唾液分泌等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、除积冷、通脉止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
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营养信息
- 茶叶蛋热量303 千卡
- 脂肪30.1 克
- 蛋白质50.6 克
- 碳水化合物324.1 克
- 钠15911.5 毫克
- 钙1148 毫克
- 铁56.4 毫克
- 钾2440 毫克