| 芹菜莲藕饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1422克 | 芹菜莲藕饺子热量/卡路里3822千卡 | |||

1/6. 面粉加鸡蛋,加水(一点点加)慢慢揉至面团。揉好后,拉布防干,饧20分钟。

2/6. 莲藕去皮切丁、芹菜切碎,挤水备用

3/6. 切姜葱末与馅儿和切好的芹菜、藕放一起加盐,五香粉,味精,食用油顺方向搅拌均成馅儿

4/6. 面饧好后揉条切剂擀皮

5/6. 包自己喜欢的形状

6/6. 锅里水开下饺子,大火煮五分钟,点凉水再开再点如此三次,饺子漂起来即可盛盘
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、和血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、开胃、止血等功效;可与皮皮虾、猪小排、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补钙、滋肝阴等功效;可与白萝卜、大蒜、魔芋搭配;与何首乌、羊肝、牛排相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与后腱牛肉、双孢菇、牛肉松搭配;与香豆腐干、红枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、高脂血症、预防心血管硬化等功效;