| 肉末炒豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 668千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 642克 | 肉末炒豌豆热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于开货车209分钟消耗的热量...390 | |||||
肉末炒豌豆的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豌豆（200克）、肉末（150克）、青椒（1个）、黄椒（1个）、洋葱（少许）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）
1/1. 肉糜放入碗内，加入适量盐、胡椒粉、生抽、姜蒜末、料酒腌制十分钟。青椒黄椒洋葱洗净，取五分之一块青黄椒，切成小三角块，适量洋葱也切三角块放碗里备用；豌豆洗净放小筐里备用；将锅内放入水，烧开后将碗里的青黄椒、洋葱放入锅内烫一分钟，捞出过冷水后放碗里备用，然后直接将豌豆放入热水中煮三四分钟（见豌豆漂浮起来即可），捞起放碗里备用。锅内放油，油热后将肉糜倒入翻炒至肉糜变色（炒约三分钟），放入豌豆翻炒两分钟；最后倒入洋葱、青黄椒，淋上香油，放入小葱翻炒均匀后即可装盘。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、调营卫、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、补肾气等功效；可与紫菜、洋葱、芦笋搭配；与杏仁、海螺、龟相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、防感冒等功效；可与糙米、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌消炎、治疗高血压等功效；可与猪肝、羊肉、苹果搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炒豌豆热量1359 千卡
- 脂肪41.5 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物170.84 克
- 钠10229.6 毫克
- 钙879 毫克
- 铁20.51 毫克
- 钾1769 毫克