| 花蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 675克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于高抬腿96分钟消耗的热量...480 | |||||
花蛤蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、花蛤（10个）、盐（适量）、料酒（1／2勺）、姜片（少许）、香葱（1根）、植物油（1勺）、蒸鱼豉油（1／2勺）、胡椒粉（少许）
1/4. 花蛤放淡盐水里泡半天，洗净
2/4. 把花蛤用水煮开、捞出（水不要到掉）
3/4. 鸡蛋打散、放入盐、料酒、生姜水、葱花、胡椒粉、植物油、煮花蛤的水、搅拌均匀、隔水蒸5分钟左右。
4/4. 倒入花蛤在蒸三分钟、淋上蒸鱼豉油即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、美容护肤等功效；可与辣椒、小米、肥牛搭配；与鹅肉、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、化痰、利小便等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与水芹菜、鲈鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤蒸蛋热量765 千卡
- 脂肪120.19 克
- 蛋白质35.39 克
- 碳水化合物114.15 克
- 钠16621 毫克
- 钙933 毫克
- 铁26.54 毫克
- 钾644 毫克