| 台湾风味香肠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 686克 | 台湾风味香肠面包热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡，相当于干砌墙699分钟消耗的热量...180 | |||||
台湾风味香肠面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、砂糖（20克）、盐（少许）、干酵母（4克）、牛奶（150毫升）、黄油（20克）、香肠（8根）、【表面装饰】（适量）、牛奶（适量）、白芝麻（适量）、百里香（适量）
1/7. 【1】盆中放入高粉，砂糖，盐，黄油和牛奶，搅拌均匀，变成面团时放入酵母，继续揉面至出手膜，然后放置室温下发酵2小时至原来的2倍大，完成第一次发酵。【我用的是面包机揉面和发酵的，所以省去了很多麻烦】
2/7. 第一次发酵完成后拿出，用拳头按面团排气体。把面团平均分成8个小团。揉均匀。盖上保鲜膜完成中间发酵。15分钟
3/7. 用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子。
4/7. 再面皮中间放入香肠。把两边面皮交叉裹住香肠即可。
5/7. 放入烤箱进行第二次发酵。45-60分钟即可。
6/7. 涂上牛奶。撒芝麻。烤箱预热170度上下20分钟
7/7. 好咧。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、美容养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与钙粉、橙、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 台湾风味香肠面包热量2097 千卡
- 脂肪204.04 克
- 蛋白质79.12 克
- 碳水化合物208.71 克
- 钠12488.6 毫克
- 钙978 毫克
- 铁18.81 毫克
- 钾1468 毫克