| 卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1034克 | 卤面热量/卡路里2851千卡 | |||
 热量2851千卡，相当于看书2193分钟消耗的热量...78 | |||||
卤面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面条（1斤）、青菜（适量）、五花肉（适量）、瘦肉（适量）、火锅料（适量）、盐（适量）
1/3. 五花肉切小块，下锅煸出油，再加入少量油，瘦肉也下去炒熟。
2/3. 火锅料下锅，加水煮沸后，加入拌匀的花生酱，盐。
3/3. 面条撕小条，放入锅中，拌匀，加入青菜。面条需要小火一直搅拌，因为加入花生酱的面很容易焦掉。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与蘑菇、茄子、白菜搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与山楂、西瓜、大蒜搭配；与雪梨、明虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、消毒等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤面热量2851 千卡
- 脂肪59.53 克
- 蛋白质41.37 克
- 碳水化合物78.8 克
- 钠10272 毫克
- 钙188 毫克
- 铁11.47 毫克
- 钾819 毫克