| 戚风蛋糕可算是成功了一回热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 484克 | 戚风蛋糕可算是成功了一回热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于肚皮舞299分钟消耗的热量...270 | |||||
戚风蛋糕可算是成功了一回的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 备齐材料~
2/11. 将蛋清蛋黄分离，蛋清放在无水无油的盆里备用~在蛋黄中加入25克白糖，然后用打蛋器放肆搅~直至打发，颜色变浅~~
3/11. 蛋黄糊就变成酱紫啦~然后分三次放入玉米油，每次都要搅匀哦~
4/11. 然后咧，加入牛奶~轻轻的搅拌均匀~
5/11. 将面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀由底向上翻搅~不要打圈圈那样搅哦~
6/11. 面糊搅拌好放旁边备用~开始打蛋清~~蛋清发出大泡泡的时候把剩下的白糖分三次加入，狂打不止！
7/11. 一直打到打蛋器提起时立起一个尖尖，站立不倒为止~
8/11. 取三分之一蛋清放入刚才内碗蛋黄面糊中~~~
9/11. 搅和~~搅匀为止~做蛋糕奏是个搅啊~哈哈
10/11. 面糊全部倒入蛋清盆，进行终极一搅！完了之后就把搅好的面糊倒入蛋糕模具中，五分满~入烤箱倒数第二层，上下火150°c四十五分钟~我这是八寸的量~大伙悠着点~~
11/11. 还是有点裂，不过已经相当满足啦~估计牛奶有点多了~可以直接吃也可以做蛋糕坯噢~~哒哒~~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与菠菜、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、治灼伤、润肺利咽等功效；可与干贝、香椿、洋葱搭配；与味精、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕可算是成功了一回热量1347 千卡
- 脂肪139.94 克
- 蛋白质44.81 克
- 碳水化合物208.39 克
- 钠315 毫克
- 钙380 毫克
- 铁5.63 毫克
- 钾550 毫克