| 肉末梅菜玉米面菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 738克 | 肉末梅菜玉米面菜团子热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于誊写883分钟消耗的热量...138 | |||||
肉末梅菜玉米面菜团子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
梅干菜（适量）、五花肉馅儿（适量）、玉米面（适量）、小麦白面粉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄豆酱或甜面酱（适量）
1/6. 玉米面和白面按照1.5：1的比例用开水和面
2/6. 肉馅儿里放淀粉和料酒按照一个方向搅匀，备用
3/6. 梅干菜用温水煮软，煮好后梅菜在水里再泡一会儿让它吸饱水分。然后纂干、切末。葱姜切末
4/6. 锅里放底油，多放一些，梅菜吸油。放葱姜末煸香，放梅干菜。炒散后放入肉馅儿，炒散，放黄豆酱、少许糖，炒干炒散
5/6. 包的过程：先揪下一个小面团，在手里摁成小圆饼，两边可以弄薄一些，中间要有一定厚度，不然容易露馅儿。然后像包包子一样包起来，再把上面弄圆弄平。最后检查一下有没有露馅儿
6/6. 上锅蒸15-20分钟即可。馅儿都是熟的，面也拿开水烫过，比较好熟
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防肠癌、预防高血压等功效；可与淮山、紫菜花、大蒜搭配；与海螺、榅桲、蚝干相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、解毒调味等功效；可与明虾、红枣、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 肉末梅菜玉米面菜团子热量2031 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物339.1 克
- 钠13658.6 毫克
- 钙1709 毫克
- 铁47 毫克
- 钾1901 毫克