| 青菜豆腐包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 690克 | 青菜豆腐包子热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于抄写570分钟消耗的热量...138 | |||||
青菜豆腐包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、发酵粉（适量）、豆腐干（适量）、青菜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/5. 将加入了酵母粉的面团揉好 静置 等待面团发至两倍大（冬天发酵速度很慢 所以我放到微波炉里稍微加热了一下 然后利用微波炉的余温放在微波炉中发酵 这样会快一些）
2/5. 在面团发酵的时候可以做馅料 把青菜和豆腐干都切成丁 然后加入油、盐等作料 搅拌均匀（馅料的味道可以稍微重一点点 因为做成包子之后味道会被吸收）
3/5. 等面团发酵至按下去不会反弹之后 再将面团揉捏 然后切断
4/5. 将小面团杆成皮 （包的时候注意皮的边要薄 中间厚 以免在包的时候扯破了皮 也避免褶子的地方太厚）
5/5. 将包好的包子放在蒸笼里面进行二次发酵 （放的时候注意包子之间要留有空隙）等包子再次变大之后蒸大约20～30分钟 再闷5分钟就可以出锅了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利小便、降血压、治疗高血压等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜豆腐包子热量1310 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质76.6 克
- 碳水化合物122.2 克
- 钠162 毫克
- 钙504 毫克
- 铁25 毫克
- 钾318 毫克