| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 474克 | 粉蒸肉热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于长笛964分钟消耗的热量...120 | |||||
粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（750（五人份）克）、玉米粉（粗粒、细粉）（（5/2）勺）、生姜（两三片）、老干妈风味豆豉（2勺）、盐、鸡精、花椒（适量）、大蒜（5瓣）
1/6. 肉最好是五花肉（无良肉贩唬老妹说这就是五花肉）
2/6. 生姜切丝，大蒜切粒
3/6. 肉片中加两大勺老干妈，加入姜丝、蒜粒、花椒、盐、鸡精拌匀。
4/6. 加玉米粉细粉5勺，粗粉2勺加以搅拌。倒入些许凉开水，让每个肉片都均匀裹上玉米粉。
5/6. 上锅蒸一小时。
6/6. 一小时后，出锅。开吃啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润燥等功效；可与洋葱、山楂、蘑菇搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防肿瘤、降血糖等功效；可与醋、武昌鱼、火腿搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量1929 千卡
- 脂肪53.28 克
- 蛋白质15.59 克
- 碳水化合物45.37 克
- 钠113.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾908 毫克