| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 890克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里2511千卡 | |||
 热量2511千卡，相当于做作业1395分钟消耗的热量...108 | |||||
腊味煲仔饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把米放入水中浸泡30分钟
2/14. 白菜洗净，在根部分切一刀。
3/14. 腊肉和香肠切成小片，尽量薄一些。
4/14. 干香菇5朵，泡涨之后切成丝。
5/14. 锅烧热，加入多一些的油。
6/14. 油热后将腊肉、香肠、香菇，放入锅内爆炒一分钟。
7/14. 倒入一碗水，加两勺生抽一勺蚝油煮开。
8/14. 将电饭煲里的米水沥干，倒入锅里煮好的腊肉香肠汤。
9/14. 料和米拌匀，汤水比平时煮饭略少一些，电饭煲选择煲仔饭。
10/14. 电饭煲在煮饭的同时可以来处理白菜了。煮一锅清水，烧开后将白菜放入，二十秒后捞出，注意不要煮老了。如果没有小白菜配上西兰花也是极好的。
11/14. 小半碗水煮开后放入三颗小冰糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺麻油做成煲仔汁。
12/14. 四十分钟后，饭做好了。将白菜铺在饭上淋煲仔汁。
13/14. 非常非常好吃。
14/14. 就连锅巴，也是超级美味的。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与胡萝卜、豇豆、冬瓜搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、镇咳、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量2511 千卡
- 脂肪222.49 克
- 蛋白质56.71 克
- 碳水化合物128.6 克
- 钠3312.4 毫克
- 钙302 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾904 毫克