| 酸辣紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | 9.7克 | 6.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 酸辣紫甘蓝热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于体能训练73分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣紫甘蓝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（200克）、苹果醋（适量）、食醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、红辣椒油（适量）
1/2. 紫甘蓝切丝
2/2. 苹果醋，食醋调汁，紫甘蓝加入盐少许搅拌，我用的3勺苹果醋加1勺半食醋，5勺糖彻底拌均匀，
起锅热油浇淋在表面（撒少许辣椒油）芝麻，香油
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效；可与鲤鱼、木耳、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
苹果醋的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、散瘀、护肾等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、清污解毒等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣紫甘蓝热量363 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物128.2 克
- 钠13070.9 毫克
- 钙130 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾384 毫克