| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 凉皮热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于安装雨水槽165分钟消耗的热量...360 | |||||
凉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）
1/5. 和一团面、放置20分钟
2/5. 洗面、反复洗、洗出水变牛奶色、然后换水继续洗、洗出来的水放在另一个盆子里、一直到水变清。洗好的面水静置一晚。
3/5. 倒出沉淀好的面水上面的清水、留下的搅拌均匀、锅内水烧开、镉水用小跛子（我用的平底小盆子）蒸3-4分钟、每次放的面水适量、在盆底晃匀、盆地摸一层油、防止粘、蒸好用凉水冲盆底、接起来就OK了、在另一面也抹油、防止放一起粘上、接着蒸第二张、第三张、、、
4/5. 蒸好全部、切成条、
5/5. 调味拌好就开吃了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉皮热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克