| 川菜回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 775克 | 川菜回锅肉热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡，相当于现代舞424分钟消耗的热量...288 | |||||
川菜回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、蒜苗（适量）、豆干（适量）、豆瓣（一勺）、酱油（少许）
1/5. 肉煮好切片 准备好材料
2/5. 加油放肉下锅翻炒，然后加入豆瓣酱和酱油
3/5. 放入切好的豆干 ，豆干撒盐，然后翻炒
4/5. 炒熟放入蒜苗，翻炒两下就可以出锅啦
5/5. 好啦~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与萝卜、白菜、丝瓜搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、降血脂、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热润燥、清洁肠胃、抗血管等功效；可与桂花、瓠瓜、青萝卜搭配；与苦瓜、蜂蜜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、补中益气、健脾利湿等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 川菜回锅肉热量2034 千卡
- 脂肪63.23 克
- 蛋白质46.77 克
- 碳水化合物46.7 克
- 钠11931.6 毫克
- 钙478 毫克
- 铁31.77 毫克
- 钾1666 毫克