| 蒜苔拌杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 545克 | 蒜苔拌杏鲍菇热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于飙车64分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜苔拌杏鲍菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（1把）、杏鲍菇（1个）、盐（适量）、花椒（几粒）、十三香（适量）、大蒜（少量）、鸡汁（适量）
1/11. 准备好的食材洗净备用
2/11. 蒜苔用水焯熟
3/11. 重点在这里啦，焯好的蒜苔放冰水里浸泡一下
4/11. 拿一根蒜苔用牙签从中间划开，分成四条
5/11. 划开全部蒜苔
6/11. 切段
7/11. 杏鲍菇切成和蒜苔一样长的丝，不要切的太细
8/11. 锅里烧油将金针菇炸成金黄色
9/11. 扎好的杏鲍菇放在蒜苔上，在边上放入盐，花椒，少许蒜，十三香
10/11. 锅里烧油，油热后泼在调料上加入鸡汁拌匀就好啦
11/11. 好吃哦
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防冠心病、活血、抑制细菌生长等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、除湿止痛等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蒜苔拌杏鲍菇热量381 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物204 克
- 钠20114.8 毫克
- 钙756 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾547.3 毫克