超简单电饭锅版基础蛋糕的热量和减肥功效

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超简单电饭锅版基础蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	183千卡	366千卡	11.3克	1.5克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	157千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	228克	超简单电饭锅版基础蛋糕热量/卡路里1059千卡
热量1059千卡，相当于做作业588分钟消耗的热量...108

超简单电饭锅版基础蛋糕的做法共8个步骤

面粉（50克）、鸡蛋（4个）、白糖（40克）、食用油（少许）

1/8. 把所有材料都准备好！还有电饭锅，饭勺，电动打蛋器（没有打蛋器就准备筷子吧，不过很费力哦！）

2/8. 蛋清分离，装蛋液的容器一定不能有水或油渍。没有蛋清分离器的话可以准备一个干净没水的矿泉水瓶，一定得是干的不能有水，然后捏住瓶子，瓶口对准蛋黄，一松手蛋黄就轻松分离了。记得蛋清里一定不能有一点蛋黄要不然后面很难操作了！

3/8. 先准备制作蛋黄糊。蛋黄，一勺白糖些许油（这里我没有买黄油，就用了食用油）拿饭勺搅拌均匀。在加入面粉（有要求过筛，我懒得用，就没有过筛）继续搅拌均匀，最后呈现面糊状就可以了，如果稀了就加点面粉搅匀。（你也可以依据自己口味少放点蛋黄加点牛奶，我是因为懒得下楼买，就用了四个蛋黄）

4/8. 再来打蛋清（这里忘拍照片了）先将蛋清打发起泡就加入三分之一的白糖，又打成肥皂泡状又加入三分之一的白糖，再打成奶油状加入剩余的白糖，一直打到把容器翻过来而蛋清不会流（这个过程很重要，蛋糕的松软度全靠它。拿筷子打发蛋清会有点吃力哦！）

5/8. 取三分之一的蛋清加到蛋黄糊里，拿饭勺以划十字的方式拌匀（要强调千万不可以划圈的方式来拌）后，又加入三分之一的蛋清继续以同上的方式搅拌均匀，再加入剩下的蛋清同上一样搅拌（还是忘了拍照）

6/8. 电饭锅擦干，把锅内均匀的擦上油，先按下闸把锅预热。将搅拌好的蛋黄倒入锅内用力镇两下，是为了把蛋黄内的气泡镇出来，好了，盖上盖按下煮饭键，等它跳闸后拿湿毛巾捂住排气孔保温状态下闷几分钟就大功告成啦！（电饭锅最好提前预热。闷好后拿牙签扎一下蛋糕牙签干净不粘东西就差不多熟了！）

7/8. 熟了后立即把蛋糕倒扣出来免得在锅里缩回去了（小心点哦，我就是用力过猛了，卖相差了点）

8/8. 口感很好松软香甜入口即化。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与苋菜、生菜、肥牛搭配；与柿子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、冠心病等功效；