| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 339克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于滑水45分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一颗）、大蒜（两瓣）、干辣椒（一个）、盐（适量）、酱油（适量）
1/3. 西兰花掰开，锅里加水烧开，下入西兰花焯一下。捞出过凉水洗一下准备待用。蒜拍碎待用。（忘记拍片）
2/3. 锅里加油烧热，放干辣椒煎出香味，然后用产子产出扔掉。接着放蒜煸香，（图片有芝麻是因为拌凉菜留下的，希望大家不要介意）。
3/3. 待蒜的香味出来后，下入焯好的西兰花。大火炒，加几滴酱油，加适量盐，大概2分钟熟吧凭经验。会出汤收汁然后出锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、清热解渴等功效；可与墨鱼、金针菇、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与粳米、醋、火腿搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、促进血液循环等功效；可与圆白菜、娃娃菜、茄子搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、调味等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量271 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物108.73 克
- 钠15835.6 毫克
- 钙248 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾1962 毫克