| 燕麦胚芽核桃吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 105千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 570克 | 燕麦胚芽核桃吐司热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡，相当于水球163分钟消耗的热量...600 | |||||
燕麦胚芽核桃吐司的做法共21个步骤
食材主料/辅料
A：燕麦糊（适量）、即食燕麦片（50克）、沸水（150毫升）、主面团（适量）、燕麦糊全部（适量）、高筋面粉（270克）、干酵母（2.25克）、细砂糖（15克）、盐（2克）、植物油（30克）、小麦胚芽（30克）、水（80毫升）、核桃（50克）、表面装饰（即食燕麦片适量）
1/21. 将沸水和燕麦片混合均匀盖上盖子焖15分钟，放凉备用。
2/21. 核桃仁放在烤箱里烤7-8分钟温度150度
如果小麦胚芽是生的也可按照温度来烤一下
3/21. 将主面团（除了核桃）所有材料都倒入盆中揉成一个不粘手的面团，（水预留30ml，等面团成行后慢慢加入）。
4/21. 揉至撑得出薄膜的面团
5/21. 加入核桃 揉匀
6/21. 揉好的面团收口朝下放在温暖处发酵
7/21. 2倍大就可以了
8/21. 表面撒一些干粉
9/21. 压出气泡
10/21. 滚圆发酵15分钟
11/21. 擀开长30cm宽20cm
12/21. 一边卷起
13/21. 像一条卷饼
14/21. 在外边刷一层水
15/21. 沾上一层即食燕麦片
16/21. 放在吐司盒里发酵
17/21. 发至满模
18/21. 烤箱预热210度38-40分钟
19/21. 正面
20/21. 成品
21/21. 成品 核桃香 麦香
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、止血等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 燕麦胚芽核桃吐司热量1630 千卡
- 脂肪167.969999 克
- 蛋白质39.53 克
- 碳水化合物274.44 克
- 钠10036.4 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.01 毫克
- 钾451 毫克