| 菜鸟的冰花煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1870克 | 菜鸟的冰花煎饺热量/卡路里3667千卡 | |||

1/8. 五花肉剁碎,最好是剁碎口感好些,多次少量的加入清水.这样饺子馅才会鲜嫩多汁.然后按顺时钟搅拌上劲待用

2/8. 玉米粒用热水氽过这样更容易熟,摊凉待用

3/8. 木耳提前泡发去除根蒂洗净后.切碎备用

4/8. 大白菜切碎后用少许盐腌一下,去除多余水份备用

5/8. 在拌好的肉末中依次加入本耳.玉米.水芹.白菜.葱末.姜末.各种调料拌匀即可.....用水芹比西芹香,而且更鲜嫩

6/8. 锅一定要烧热.把摆放好的饺子煎至微焦定型后.加入淀粉水.盖上盖子焖煮3分钟.把锅旋转烤干多余水分,加入切好的香葱末,这时可以看到淀粉干焦微微翘起即可..

7/8. 锅中的冰花翘起.即可出锅装盘.第一次做.火候有点过头.谁让俺是只菜鸟呢!重在参与.卖相不好,味道可是很不错哟!^o^

8/8. 鲜嫩多汁又焦香脆响的菜鸟冰花煎饺出锅啰! ~>_<~客官.请慢用!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、利二便等功效;可与白菜、丝瓜、紫菜搭配;与杏仁、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、增强抵抗力、促进消化等功效;可与鲤鱼、蚕豆、猪肝搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
水芹菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛湿、镇静安神、提神等功效;可与豆腐、核桃、牛肉搭配;与黄豆、虾、虾米相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有明目、健脑、保护肝脏等功效;可与松子、大豆、鸽肉搭配;与海螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、轻身强智、养血驻颜等功效;可与海蜇、鱿鱼、竹笋搭配;与海螺、萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;