| 烤包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊后腿肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 999克 | 烤包子热量/卡路里2068千卡 | |||

1/5. 面粉,鸡蛋30克,水,盐2克混合后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在一边醒着。

2/5. 羊肉切0.5㎝的小丁,洋葱切碎,混合后放入盐,孜然粉,胡椒粉拌匀。

3/5. 醒好的面团分割成20个剂子,擀成圆形。放上拌好的羊肉馅。

4/5. 面皮一圈刷上蛋液,如图所示包成长方形。光面朝上摆入垫了油纸的烤盘,刷上蛋液。

5/5. 烤盘放入预热至180℃的烤箱中层,烤20分钟,表面金黄即可出炉。
羊后腿肉的热量203千卡(每100克);具有补精血、助元阳、疗肺虚等功效;可与白果、刀豆、辣椒搭配;与半夏、首乌、醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促进消化、提神等功效;可与羊排、苹果、羊肉搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效;可与圆生菜、明虾、紫菜搭配;与豆浆、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、呵护咽喉等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、帮助消化、增进食欲等功效;