| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 674克 | 照烧鸡腿热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于板球140分钟消耗的热量...300 | |||||
照烧鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大豆拉丝蛋白（适量）、生抽（适量）、蜂蜜（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、米醋（适量）、胡萝卜（适量）、圆白菜（适量）
1/7. 大豆拉丝蛋白提前15分钟泡发
2/7. 蜂蜜和生抽调成汁，把泡好的素肉挤掉水分 ，裹上调好的汤汁。
3/7. 淀粉加水，拌匀备用。吸满汤汁的素肉再裹一层水淀粉
4/7. 锅里油热后下素肉，煎到外焦里嫩，两面金黄出锅
5/7. 白糖，生抽，醋，剩下的水淀粉调成汁，倒入锅里煮至粘稠。
6/7. 圆白菜，胡萝卜，下热水焯一下，放少量盐
7/7. 米饭上盖照烧素鸡肉，浇上照烧汁，摆上蔬菜，撒上白芝麻，好了，开吃吧！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与雪梨、胡萝卜、橙子搭配；与腐竹、螃蟹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、补中和血等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有止血、调解血液、护肝等功效；可与姜、猪骨、大蒜搭配；与小米、芥菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量701 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物280.9 克
- 钠36523.4 毫克
- 钙611 毫克
- 铁27.2 毫克
- 钾475 毫克