| 香芋派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香芋 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 774克 | 香芋派热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于走路238分钟消耗的热量...390 | |||||
香芋派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、低粉（150克）、牛奶（45毫升+20毫升）、香芋（200克）、砂糖（20克）、鸡蛋黄（1个）、玉米粉（10克）、水（适量）
1/8. 材料备好
2/8. 低粉倒入60g黄油，砂糖20g，牛奶45g，搅匀成面团，放冰箱冷藏10分钟备用
3/8. 热锅放10g黄油融化倒入香芋
4/8. 倒入砂糖适量水，煮至香芋软绵
5/8. 牛奶加生粉勾芡，至收汁，关火备用
6/8. 烤盘低抹点黄油，面团冰箱拿出，擀成面皮，放进烤盘，用叉子叉小洞，放烤箱150度5分钟，定型
7/8. 倒入香芋馅，剩下的面团擀成薄片，一条条铺上面，涂上蛋黄浆，请自动忽略断了那条，太粗鲁涂蛋黄浆弄断了。放烤箱200度烤10分钟150度烤30分钟
8/8. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、防治近视等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与番茄酱、香椿、橘子相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有清热镇咳、解毒防癌、补中益气等功效；可与粳米、芹菜、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋派热量1545 千卡
- 脂肪134.86 克
- 蛋白质38.87 克
- 碳水化合物281.73 克
- 钠171.5 毫克
- 钙445 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾623 毫克