| 裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 582千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 644克 | 裸蛋糕热量/卡路里4115千卡 | |||
 热量4115千卡，相当于干农活514分钟消耗的热量...480 | |||||
裸蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（70克）、可可粉（30克）、鸡蛋（5个）、玉米油（65克）、牛奶（60克）、细砂糖（蛋白用）（60克）、细砂糖（蛋黄用）（35克）、淡奶油（350克）、水果（若干）
1/7. 牛奶加入35克砂糖，搅拌融化后加入玉米油，搅拌成迷糊状，筛入面粉可可粉，拌匀，再加入蛋黄拌匀。
2/7. 搅拌好面糊静置，开始打发蛋白
3/7. 蛋白分三次加糖，打到硬性发泡。详细请参考我的纸杯戚风帖子┏ (^ω^)=?
4/7. 打发好的蛋白分三次加入面糊，翻拌切拌均匀。入烤箱上下火140度30分钟160三十分。这个根据自己的烤箱呦
5/7. 考好蛋糕凉透脱模，切成三片。每层挤入奶油，放满水果（淡奶油隔冰水打发，打到稍有纹路，勉强流动。砂糖按自己口味添加）
6/7. 完成啦┏ (^ω^)=?
7/7. 这是昨天做的6寸的
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与圆生菜、明虾、百合搭配；与豆浆、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与西兰花、橙子、菜花相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 裸蛋糕热量4115 千卡
- 脂肪218.71 克
- 蛋白质50.37 克
- 碳水化合物140.02 克
- 钠471.6 毫克
- 钙406 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾835 毫克