| 柠檬蔓越莓磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 709克 | 柠檬蔓越莓磅蛋糕热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于听音乐1673分钟消耗的热量...60 | |||||
柠檬蔓越莓磅蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
幼砂糖（100克）、淡奶油（60克）、面粉（120克）、黄油（50克）、鸡蛋（2个）、柠檬（1个）、蔓越莓（10克）、朗姆酒（15毫升）
1/2. 柠檬擦出皮屑，用幼砂糖拌匀冷藏3小时。
取出加入鸡蛋，隔40度热水打到发白膨胀。
依次加入淡奶油，朗姆酒，过筛的面粉，蔓越莓，融化的黄油。
注意每次加入都要拌匀。装入模具，180度烤45分钟。
2/2. 10克柠檬汁+25克砂糖+50克水
一起煮沸，柠檬蛋糕出炉稍凉开始刷柠檬糖浆，
一遍一遍的刷在蛋糕表面，直到糖浆全部刷完。
柠檬糖浆就是这款蛋糕软糯酸甜的精髓所在。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与紫菜、生菜、桂圆搭配；与甲鱼 、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、生津解暑、抗菌消炎等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬蔓越莓磅蛋糕热量1673 千卡
- 脂肪209.22 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物105.18 克
- 钠469.4 毫克
- 钙214 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾683 毫克