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小黄鱼炖豆腐

小黄鱼炖豆腐的热量和减肥功效

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小黄鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小黄鱼455千卡99千卡17.90克3.00克
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量987小黄鱼炖豆腐热量/卡路里990千卡
单板滑雪 热量990千卡,相当于单板滑雪157分钟消耗的热量...378

小黄鱼炖豆腐的做法共8个步骤

食材主料/辅料

小黄鱼(8条)、嫩豆腐(1块)、大葱(两段)、葱花(少量)、大蒜(2瓣)、生姜(一小块)、干辣椒(4个)、花椒(一小把)
小黄鱼炖豆腐的做法图解1

1/8. 小黄鱼开肚去内脏 冲洗干净后 用纸擦干或自然晾干

小黄鱼炖豆腐的做法图解2

2/8. 热油至七成热 下鱼煎炸 鱼皮一定要干 肚皮向外 防止油溅向自己

小黄鱼炖豆腐的做法图解3

3/8. 煎至两面金黄起酥捞出来控油

小黄鱼炖豆腐的做法图解4

4/8. 热锅将葱姜蒜和干辣椒下锅翻炒 火要小 否则会焦

小黄鱼炖豆腐的做法图解5

5/8. 葱姜翻炒出香味后 下一小把花椒 和炸好的小黄鱼 喷入花雕(千万不要客气多倒点,没有的话料酒也行)

小黄鱼炖豆腐的做法图解6

6/8. 两勺老抽 两勺生抽 并加开水没过鱼 水开后加盖炖煮5分钟

小黄鱼炖豆腐的做法图解7

7/8. 加入豆腐继续炖煮约十分钟使豆腐入味 再大火收汁 即可出锅

小黄鱼炖豆腐的做法图解8

8/8. 撒上葱末就可以上桌啦

食材功效信息

小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、开胃消食等功效;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、生津止渴、预防高血压等功效;可与草菇、桂花、鲇鱼搭配;与猪血、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、抗菌等功效;可与红枣、樱桃、海虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、保护肝功能、消食理气等功效;可与龙须菜、洋葱、醋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、发汗解表、帮助消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 小黄鱼炖豆腐热量990 千卡
  • 脂肪30.95 克
  • 蛋白质53.32 克
  • 碳水化合物175.07 克
  • 194.5 毫克
  • 926 毫克
  • 19 毫克
  • 2397 毫克

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