| 鸡脚豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 601克 | 鸡脚豆腐煲热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于踢键子231分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡脚豆腐煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（500克）、让豆腐（500克）、姜（3片）、葱（3个）、胡椒粉（一汤匙）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/4. 1，锅内加水烧开，放入鸡脚（鸡脚最好不要用冰冻的，去杀好鸡那些地方买刚砍下来的那种），水开后，捞起过冷水（有冰水更好）。
2/4. 让豆腐煎一下，煎两面微黄，备用。
3/4. 用砂锅，底部放入姜，葱，蚝油，盐，鸡脚，加入刚好到鸡脚的水。煮开水后，关中火再煮20分钟后。
4/4. 再加入胡椒粉，放入让豆腐。再煮10分钟，就上碟了。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、增进血行等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、抗癌等功效；可与后腱牛肉、双孢菇、胸部牛肉搭配；与冬枣、苦苣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、散寒、健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡脚豆腐煲热量1153 千卡
- 脂肪37.59 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物101.13 克
- 钠11002.3 毫克
- 钙1019 毫克
- 铁13.92 毫克
- 钾710 毫克