| 牛奶面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 501克 | 牛奶面包卷热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于有氧运动233分钟消耗的热量...350 | |||||
牛奶面包卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（160克）、细砂糖（30克）、酵母（2.5克）、黄油（25克）、盐（2克）、蛋液（适量）
1/9. 用面包机和好面，进行第一次发酵。
2/9. 取出排气，分为8等份，盖上保鲜膜，静置松弛10-15分钟。
3/9. 取出一个小剂子，擀成椭圆形。
4/9. 翻过来，卷起。
5/9. 依次做好，放入烤盘。
6/9. 如图，利用烤箱进行二发，底部放盆热水。
7/9. 二发好以后，刷上蛋液，烤箱180度预热。
8/9. 烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。
9/9. 成品，香香的，美美的。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与菜花、杨梅、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶面包卷热量1362 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克