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香菇豆腐烧排骨

香菇豆腐烧排骨的热量和减肥功效

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香菇豆腐烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
干香菇444千卡296千卡9.58克0.99克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
排骨264千卡264千卡18.3克20.4克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量775香菇豆腐烧排骨热量/卡路里1259千卡
街舞 热量1259千卡,相当于街舞161分钟消耗的热量...470

香菇豆腐烧排骨的做法共6个步骤

食材主料/辅料

干香菇(150克)、豆腐(4块)、排骨(100克)、番茄酱(适量)、白糖(适量)、小葱(适量(烧菜加点葱花更香哦~))、水淀粉(适量)、生抽(适量)、油、盐、鸡精(各适量)
香菇豆腐烧排骨的做法图解1

1/6. 干香菇提前用水泡发,去蒂洗净,切成小块。(旁边的蒜叶不是这道菜的配料哈~)

香菇豆腐烧排骨的做法图解2

2/6. 排骨加适量水淀粉和生抽腌制。(排骨可以剁小块一点,我这个买的时候忘记剁小了,个头太大不好入味)

香菇豆腐烧排骨的做法图解3

3/6. 豆腐切块。

香菇豆腐烧排骨的做法图解4

4/6. 热锅入油烧至七分熟,放入豆腐块煎炸至两面金黄色,滤油后盛出。(可以接着把腌制后的排骨稍微煎炸一下,易熟易入味)

5/6. 锅内留余油,烧热后放入适量番茄酱煸炒,再倒入香菇翻炒均匀,加入糖、生抽和适量的水,煸炒均匀。

香菇豆腐烧排骨的做法图解6

6/6. 倒入炸好的豆腐块和处理过的排骨,加入盐和鸡精,盖上锅盖,中火烧至入味,勾薄芡撒上葱花,出锅装盘。

食材功效信息

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、降血压、延缓衰老等功效;可与豆腐、牛肉酱、毛豆搭配;与西红柿、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、补脾益胃、降血脂等功效;可与瓠瓜、鲇鱼、芹菜搭配;与木耳菜、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;

排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、补虚、润燥等功效;可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配;与菱角、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴凉血、润肠通便、美容等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇豆腐烧排骨热量1259 千卡
  • 脂肪26.04 克
  • 蛋白质44.46 克
  • 碳水化合物229.08 克
  • 39077.76 毫克
  • 310 毫克
  • 8.52 毫克
  • 2237 毫克

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