| 苍蝇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 549克 | 苍蝇头热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于汽车打蜡161分钟消耗的热量...270 | |||||
苍蝇头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（250克）、猪肉（100克）、豆豉（2小勺）、小米椒（3根）、姜（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）
1/3. 蒜苔洗净去掉老根和蒜苔花切成小粒，猪肉切小丁（用猪肉馅也可以）小米椒切斜段，姜蒜切末
2/3. 炒锅烧热倒油，放猪肉快速翻炒，待肉变色，加入料酒、生抽和糖翻炒均匀，盛出备用
3/3. 炒锅中烧热加油，爆香蒜末、姜末、小米辣、豆豉，然后加入蒜苔粒翻炒，放入炒好的肉馅，翻炒均匀即可
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治便秘、通便防痔、活血等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、滋肝阴等功效；可与大蒜、小白菜、苋菜搭配；与红螺、黄豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、促进吸收、宽中除烦等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、祛脂降压、促进消化等功效；可与鹌鹑、茄子、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苍蝇头热量723 千卡
- 脂肪34.1 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物58.1 克
- 钠572 毫克
- 钙90 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1235 毫克