| 干炸香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 264克 | 干炸香菇热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于玩游戏59分钟消耗的热量...340 | |||||
干炸香菇的做法共18个步骤
食材主料/辅料
香菇（12个）、面粉（50克）、蛋清（一个）、淀粉（10克）、盐（适量）、五香粉（适量）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、孜然（适量）
1/18. 香菇洗净，挤干水分。
2/18. 撕成片，五香粉，盐备好。
3/18. 往盆里倒入五香粉，盐。
4/18. 搅拌均匀，腌制10分钟。
5/18. 把蛋清在碗里打至粗泡。
6/18. 备好面粉，淀粉。
7/18. 用筛子筛面粉。
8/18. 再筛淀粉。
9/18. 都已筛在碗里的面粉和淀粉。
10/18. 搅拌成泥。
11/18. 香菇再挤次水分，倒入碗里。
12/18. 搅拌均匀。
13/18. 锅中倒入些油，烧热。
14/18. 倒入些香菇开始炸。
15/18. 炸至金黄色为止。
16/18. 捞起来控油。
17/18. 吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。
18/18. 吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降低胆固醇、降血脂等功效；可与鲤鱼、莴笋、木瓜搭配；与北极虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、烫伤等功效；可与洋葱、干贝、小米面搭配；与柿子、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸香菇热量332 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物70.5 克
- 钠144.9 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾174 毫克