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蒜蓉辣酱烧鲭鱼

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的热量和减肥功效

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蒜蓉辣酱烧鲭鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲭鱼2781千卡417千卡14.40克53.4克
蒜蓉辣酱54千卡87千卡1.78克2.69克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量932蒜蓉辣酱烧鲭鱼热量/卡路里3213千卡
摩托艇运动 热量3213千卡,相当于摩托艇运动1285分钟消耗的热量...150

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鲭鱼(两条(400)克)、蒜蓉辣酱(五勺)、姜(五六片)、大蒜(五瓣)、老抽(半勺)、料酒(一勺)、蚝油(两勺)、白糖(一小勺)
蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解1

1/11. 备料,鱼腹内的黑膜清洗干净

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解2

2/11. 不沾平底锅放少许油,这种鱼本身出油,所以不用放太多的油煎,小火煸香花椒,取出花椒扔掉,留油煎鱼

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解3

3/11. 小火煎鲭鱼,放点姜片一起,两面煎黄,盛出备用,鱼籽鱼腩也煎一下

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解4

4/11. 煎好的鲭鱼,蒜姜备好

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解5

5/11. 刚才煎过鱼后,锅内肯定还会有油,甚至会有更多油,我倒掉了一部分油,小火,放入蒜姜,加入蒜蓉辣酱五勺

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解6

6/11. 小火炒香蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解7

7/11. 放入煎好的鱼

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解8

8/11. 加入跟鱼持平的热水,放入料酒一勺,耗油两勺,老抽半勺

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解9

9/11. 糖一小勺

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解10

10/11. 大火煮开,中小火烧至汤汁浓稠即可

蒜蓉辣酱烧鲭鱼的做法图解11

11/11. 成品

食材功效信息

鲭鱼的热量417千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有滋补等功效;

蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有杀菌、消食理气、防癌症等功效;可与火腿、马齿苋、生菜搭配;与蜂蜜、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、帮助消化、增进食欲等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、温中健胃、杀菌等功效;可与五花肉、武昌鱼、火腿搭配;与大葱、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 蒜蓉辣酱烧鲭鱼热量3213 千卡
  • 脂肪70.48 克
  • 蛋白质36.99 克
  • 碳水化合物198.39 克
  • 1543.9 毫克
  • 292 毫克
  • 3.83 毫克
  • 1074 毫克

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