| 忘不了的韩国味道-辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 980克 | 忘不了的韩国味道-辣炒年糕热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于减肥操232分钟消耗的热量...360 | |||||
忘不了的韩国味道-辣炒年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将胡萝卜切条儿焯水，再将金针菇洗净后焯水备用
2/5. 将魔芋丝洗干净备用
3/5. 将年糕（我买的是紫薯年糕和南瓜年糕，因为颜色漂亮啊，也可以买普通的白色年糕，依据个人喜好）放入锅中，加水（水只要没过年糕即可），大火烧开，待水沸腾后转小火再煮2分钟即可，注意不要让年糕糊锅，如果在煮制过程中发现水少了可以适当少加一些水。
4/5. 待年糕煮熟后立刻放入冷水中，这样年糕炒至出的味道才更加Q弹劲道。
5/5. 在炒锅里倒入少许色拉油，先将胡萝卜、魔芋丝、金针菇放入锅中翻炒，然后再放入年糕一起烹炒，放入年糕的同时少加一些水（一定不要加太多的水，这样汤汁就不粘稠了），最后放入蒜蓉辣酱和少许的番茄酱以及少许白砂糖，待汤汁变粘稠后即可出锅！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、解毒生津等功效；可与菠菜、比目鱼、羊排搭配；与水萝卜、杏、山药相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抑癌、祛脂降压等功效；可与鸡肉、玉米、菠菜搭配；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补血、舒筋活血等功效；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有杀菌、防癌症、保护肝功能等功效；可与马齿苋、火腿、五花肉搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 忘不了的韩国味道-辣炒年糕热量1395 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质10.32 克
- 碳水化合物191.61 克
- 钠39478.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁9.22 毫克
- 钾674 毫克