| 芝香小麻花儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 186千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 芝香小麻花儿热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于抽烟1424分钟消耗的热量...60 | |||||
芝香小麻花儿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（130克）、白糖（30克）、芝麻（适量）
1/7. 鸡蛋揉面，糖和芝麻一起放进去
2/7. 揉到面团不沾手即可
3/7. 醒发半小时后，擀成大片，切成条
4/7. 每个面条都涂油，一是为了防止面条变干，二是有油滋润的面团会比较柔润，好搓麻花生坯。
5/7. 做好的面条，取一根稍微搓圆一下，放到案板上，两手向相反的方向搓，再对折拧拧，稍微整理做成麻花状就好了。因为面团没有水，面团的延展性和柔韧度肯定没有一般的麻花面团好，所以不可能做得特别漂亮，自家吃也没关系哈。
6/7. 逐一处理好每个面团
7/7. 下油锅炸至金黄即可。这款麻花和我前面发的果果是异曲同工的，大量的鸡蛋就是酥脆的秘诀。但不可能做到像加了泡打粉或小苏打那么脆。家里有孩子吃，我比较介意添加剂。对添加剂不那么介意的亲，揉面加2克小苏打，肯定更加酥脆好吃哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与茼蒿、干辣椒、辣椒搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、护发、补肝肾等功效；可与杏仁、核桃、香蕉搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝香小麻花儿热量1424 千卡
- 脂肪57.11 克
- 蛋白质43.06 克
- 碳水化合物187.12 克
- 钠163.7 毫克
- 钙842 毫克
- 铁24.65 毫克
- 钾627 毫克