| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 277千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 油焖大虾热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于做饭151分钟消耗的热量...150 | |||||
油焖大虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海虾（350克）、胡萝卜（一小段）、葱、姜、蒜末、盐（适量）、白葡萄酒（一大勺）、蕃茄酱、蚝油（一勺）、香菜（几根）
1/4. 虾洗净、去须、去虾线，胡萝卜切小块备用。
2/4. 锅中热油，将虾倒入煎至两面变红，煎出虾膏，捞出。
3/4. 剩油中依次倒入姜蒜葱末爆香，倒入煎过的虾和胡萝卜，加一勺蕃茄酱、一勺蚝油、适量盐翻炒均匀。加一勺白葡萄酒、少量水加盖小火焖2分钟。
4/4. 开盖大火收汁，盛盘，洒香菜末。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与辣椒、芹菜、茄子搭配；与猪肉、香菇、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、帮助消化等功效；可与西瓜、卷心菜、草鱼搭配；与醋、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、温胃散寒、开胃醒脾等功效；可与虾、羊排、羊肉搭配；与火腿、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖大虾热量378 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物15.71 克
- 钠563.8 毫克
- 钙194 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾447 毫克