| 香蕉慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 1134克 | 香蕉慕斯蛋糕热量/卡路里4290千卡 | |||
 热量4290千卡，相当于跳台滑雪613分钟消耗的热量...420 | |||||
香蕉慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
烤好的戚风蛋糕片（戚风的食谱到处有啦~我懒）、香蕉（3根）、牛奶（240克）、淡奶油（400克）、细砂糖（100克）、朗姆酒（一勺）、柠檬汁（适量）、鱼胶片/吉利丁粉（10克）、装饰（适量）、黑白配（适量）、奥利奥（适量）、橘子味QQ糖（适量）、各色pocky（适量）、蓝莓（适量）
1/7. 两根香蕉加入牛奶160g加入柠檬汁和朗姆酒打成泥。
2/7. 80g牛奶加入鱼胶片或者吉利丁粉，隔碗温水融化。凉后加入香蕉泥。
3/7. 淡奶油400克打发，分两次加糖，打至出现纹路，稍流动状。
4/7. 加入香蕉泥拌匀。
5/7. 戚风蛋糕分两片。一片小一点。稍大的蛋糕片放到模具里。
6/7. 倒入一半慕斯液。铺上香蕉片，再放上稍小的蛋糕片。倒入剩下的慕斯馅，晃匀后，入冰箱冷藏1小时。
7/7. 做装饰。
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、填精髓、便血等功效；可与冰糖、国光苹果、燕麦片搭配；与红薯、芋头、香芋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、改善视力等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与红枣、桔子、香椿相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、除口臭等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 香蕉慕斯蛋糕热量4290 千卡
- 脂肪102.94 克
- 蛋白质10.46 克
- 碳水化合物168.79 克
- 钠316.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾965 毫克