| 蒜苔炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于观鸟829分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜苔炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、蒜薹（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、鸡粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/3. 将五花肉切成片或丝都可以，加入酱油、鸡粉、盐、淀粉腌制一下。
2/3. 蒜薹切段，在炒锅内放水，少许盐，几滴油，大火烧开后将蒜薹放入焯一下，蒜薹发青绿色时捞出过凉水。
3/3. 锅内放少许油，把切好的葱、姜放入炒出香味后，在将腌制好的肉放入锅内大火爆炒，肉一变色，接着将过凉水并沥干的蒜薹放入锅内一起翻炒，可加少许水，即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与大蒜、山楂、蘑菇搭配；与菊花、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防冠心病、杀菌、调和脏腑等功效；可与黄鱼、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与豆豉、海虾、基围虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、润肠通便等功效；
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营养信息
- 蒜苔炒肉热量2072 千卡
- 脂肪59.33 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物165.1 克
- 钠15897.5 毫克
- 钙227 毫克
- 铁14.97 毫克
- 钾1145 毫克