| 咖喱鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 819克 | 咖喱鸡丁热量/卡路里726千卡 | |||
1/5. 将鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、切块状、大小相同即可、但不要太大、会难煮熟
2/5. 将切好的鸡肉加少量盐、胡椒粉、酱油少许、蚝油适量、腌制十分钟左右
3/5. 热锅凉油、等油热后加入洋葱翻炒、不要炒糊!再加入腌制好得鸡肉翻炒、待肌肉变成白色放入土豆和胡萝卜丁翻炒片刻
4/5. 加入适量的水、盖住食材、煮沸后小火大约十五分钟、等到食材变软、若有漂浮的沫子、需撇出

5/5. 关火放入咖喱块、用勺子将咖喱块弄散融化、再小火收汤、待粘稠、(此时一定要注意不要糊锅、因为咖喱块得原因很容易粘在锅底)五分钟左右即可装盘
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、调月经、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、栗子、冬瓜搭配;与狗肾、北极虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、补充营养、健脾等功效;可与牛腩、豇豆、牛肉搭配;与香雀、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、鲈鱼、黄豆搭配;与樱桃、醋、苹果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、消炎、帮助消化等功效;可与羊肉、猪肉、玉米搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;