| 秘制手撕大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 594克 | 秘制手撕大拌菜热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于下坡滑雪40分钟消耗的热量...300 | |||||
秘制手撕大拌菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干豆腐（200克）、番茄（1个）、黄瓜（1根）、白醋（20毫升）、白糖（10克）、盐（5克）、酱油（10毫升）、香油（5克）、老干妈豆豉（50克）
1/6. 干豆腐手撕小块用开水烫五分钟、冲凉后攥水备用
2/6. 黄瓜切块、其实有技巧的、这样切出来的黄瓜最入味、一手拿黄瓜一手拿刀、旋转着片黄瓜
3/6. 番茄手撕成条、不浪费
4/6. 码在一起、佐料浇上去、最好有一次性手套、拌匀方便、还有手的温度融化佐料
5/6. 上面还加了花生、没有可以不加、这道菜是在家烤肉烤鱼涮火锅下酒最好的辅助菜！！！
6/6. 美美的早饭、蒜苗虾皮做了鸡蛋卷、多汁鲜美的很、完全不干、加上拌菜、早上吃的很满足
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、生津止渴、清热生津等功效；可与蜂蜜、鲫鱼、福寿鱼搭配；与草鱼、香菇、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与墨鱼、绿豆芽、土豆搭配；与白菜、西红柿、杏相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、杀虫等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制手撕大拌菜热量198 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物129.8 克
- 钠55112.4 毫克
- 钙196 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾757 毫克