| 彩虹蛋糕 新手版海绵体热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 817千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 867千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1599克 | 彩虹蛋糕 新手版海绵体热量/卡路里2832千卡 | |||
 热量2832千卡，相当于混凝土工作405分钟消耗的热量...420 | |||||
彩虹蛋糕 新手版海绵体的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备材料（一个的量），面粉提前过筛好。烧一壶热水，水温六七十度就可以了。
2/8. 无水无油打蛋盆里放一个鸡蛋加30g糖粉（或细砂糖）用打蛋器低速打做，然后把打蛋盆坐在热水的容器里，隔热水最高速打发，一直打发到画8字不消失，打发时间基本不超过7分钟。
3/8. 打发好全蛋后，把打蛋盆从热水里拿出，将过筛的35g低粉倒入蛋液中，用刮刀翻版或切拌均匀（画J字）
4/8. 将10g玉米油加入面糊中，用刮刀翻拌均匀
5/8. 15g牛奶加入面糊中，刮刀翻拌均匀
6/8. 加入几滴红色的的的色素，翻拌均匀
倒入6寸蛋糕模中，用力震几下
7/8. 打发淡奶油，电动打蛋器先中速打1分钟，加三分之一白砂糖换高速打发40秒，再加入三分之一白砂糖打发40秒，加入剩余的三分之一白砂糖，继续打发40秒（如果打蛋器功率低可高速多打发一会）。打发好的淡奶油不具有流动性，能拉出直立尖角
8/8. 接下来就是裱花啦，随意发挥哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、丝瓜、西红柿搭配；与茶叶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、和中益肺等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、预防便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与醋、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹蛋糕 新手版海绵体热量2832 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.39 克
- 钠182.6 毫克
- 钙319 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾251 毫克