| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 572克 | 手撕茄子热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于钓鱼118分钟消耗的热量...180 | |||||
手撕茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）、醋（适量）
1/4. 把茄子焯水一下，到茄子变色之后捞出沥水。
2/4. 趁茄子沥水时间，把大蒜切成蒜蓉，加入一点酱油，一点麻油，一点醋，口味自己感觉就行，本人比较偏爱酸，所以加的比较多的醋。
3/4. 把茄子用手撕成条，淋入刚刚调好的酱汁。
4/4. 把葱切成葱花，撒到茄子上，大功告成，哈哈。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与苦瓜、羊排、菠菜搭配；与墨鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、改善肝功能等功效；可与洋葱、五花肉、猪肉搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、预防感冒等功效；可与后腿牛肉、双孢菇、双孢蘑菇搭配；与熏豆腐干、红枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗衰老、滋补养生等功效；
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营养信息
- 手撕茄子热量354 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物48.2 克
- 钠42290.6 毫克
- 钙702 毫克
- 铁38.4 毫克
- 钾1191 毫克